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Vero Omakase propone la tradizione giapponese vissuta con atmosfera e autenticità. In un ambiente esclusivo di soli 24 posti, dall’aperitivo alla cena  il nostro Chef Gilberto Silva vi guiderà in un viaggio di gusto realizzato sotto i vostri occhi.

La cucina

Lo chef preparerà per noi il suo menu speciale indicandoci il percorso degustativo da seguire per meglio assaporare tutte le pietanze. L’omakase targato Vero infatti è una vera e propria esperienza in cui troveremo un tripudio di sapori e colori differenti. Si parte con sapori meno forti, continuando con sapori più intensi rappresentati da quelle pietanze a base di pesci più grassi.

La freschezza della materia prima esalta l’estro dello chef in cucina, con la possibilità di scegliere tra uno studiato menu alla carta e il personalissimo percorso Omakase.

PERCORSO OMAKASE

La parola Omakase deriva dal  verbo makaseru  [お任せ] letteralmente tradotto “fidarsi”, ed è un patto di fiducia tra il cliente e lo chef, che ha il compito di scegliere tutti i piatti preparati.

Un’ode al Giappone e alle sue grandi tradizioni per imprimere il ricordo di un’esperienza irripetibile .

MENU à la carte

Scegli i piatti che ti ispirano di piu’

menu' degustazione Japanese Experience

PRENOTAZIONI E ORARI

OMAKASE

ORARI

LUNEDI’-DOMENICA 21:00

Bisognerà essere puntuali. In caso di ritardi, il cliente potrà comunque accomodarsi al tavolo ma potrà ordinare solo à la carte.

Si consiglia di presentarsi con qualche minuto di anticipo.

alla carta

ORARI

LUNEDI’-DOMENICA  19:30 – 23:30          

come raggiungerci

ORARI DI APERTURA

LUNEDì

Chiuso

MARTEDì - SABATO

18:30 – 00:00

DOMENICA

12:00 – 23:30

regala vero

Card regalo dall’importo di €90 a persona da regalare a chi ami per un percorso Omakase presso Vero Omakase Rooftop.

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