Lo chef preparerà per noi il suo menu speciale indicandoci il percorso degustativo da seguire per meglio assaporare tutte le pietanze. L’omakase targato Vero infatti è una vera e propria esperienza in cui troveremo un tripudio di sapori e colori differenti. Si parte con sapori meno forti, continuando con sapori più intensi rappresentati da quelle pietanze a base di pesci più grassi.

La freschezza della materia prima esalta l’estro dello chef in cucina, con la possibilità di scegliere tra uno studiato menu alla carta e il personalissimo percorso Omakase.